Atención | Romeritos para Navidad 2025: ¿cómo prepararlos fácil y barato?

Los romeritos son uno de los platillos más representativos de la Navidad en México, pues año con año miles de familias los incluyen en su cena decembrina por su sabor tradicional, su valor cultural y porque pueden prepararse sin gastar de más.

De cara a la Navidad 2025, esta receta sigue siendo una de las opciones favoritas por ser rendidora, económica y fácil de cocinar, compartiendo aquí cuánto cuesta prepararlos y cómo se puede aprovechar de una forma más barata. 

¿Qué son los romeritos?

Los romeritos son una planta silvestre originaria del centro del país, muy parecida al romero, que se cocina principalmente en mole y se acompaña con otros ingredientes típicos de la temporada navideña.

Los romeritos suelen llevar además de los quelites: papa, camarones secos, mole, nopales e incluso, para el gusto de algunos, un toque de chocolate. 

¿Cuánto cuesta hacer romeritos este 2025?

Los mexicanos suelen acudir algunos días antes a supermercados o cadenas oficiales para conseguir los ingredientes con los que se deben preparar los romeritos. De acuerdo a los datos más recientes de Profeco con el "Quién es quién en los precios", estas son las cuotas a considerar para poder preparar el platillo este 2025: 

• Romeritos: en supermercados como Wal-Mart suele encontrarse el kilogramo a $14.90 pesos, mientras que en una cuota máxima se llega a establecer en $29.90 en establecimientos como Mega Soriana. De esta manera el promedio que se debe invertir en este recurso es de $22.80 pesos. 
• Papa: en Superissste se llega a encontrar 1 kg en $12.90, mientras que Wal-Mart Express lo ofrece cerca de los $29.90. El promedio final se ubica en $26.60 pesos. 
• Camarones secos: el precio del camarón suele tener más variaciones, contando con opciones como Barajas (150 g) a $59.00, La Sanitaria (150 g) en $70.00 y Che Che Che (100 g) con $68.90 pesos. 
• Mole: este ingrediente también puede contar con una amplia gama de opciones, aunque el promedio que llega a gastarse actualmente por 235 gramos ronda en los $47.20 pesos. 
• Nopales: Bodega Aurrera ofrece 1 kg. en $39.90, mientras que Soriana super lo ubica en $43.90. El promedio por 1 kilo de nopales ronda en los $41.70.
• Chocolate en tabla: marcas como 'Ibarra' en Superissste o 'Abuelita' en Soriana ofrecen 500 gramos en aproximadamente $151.80 pesos, dependiendo dónde se consiga y comparándolo con otros elementos. 

Tomando en cuenta estas referencias, la preparación de romeritos para la cena de Navidad este 2025 puede tener un costo total aproximado de $290 pesos, excluyendo el precio del camarón seco, ya que varía más de acuerdo a la marca y supermercado donde se compre. 

¿Cómo preparar romeritos fácil y rápido? 

• Limpieza: lava los romeritos y cuécelos en agua con sal por 5 minutos, para posteriormente escurrirlos.
• Mole: disuelve la pasta de mole en caldo de pollo o agua caliente hasta que espese un poco.
• Integración: agrega los nopales y las papas (previamente cocidas).
• Sabor: incorpora los camarones secos (tostarlos un poco antes resalta el sabor).
• Cocción final: añade los romeritos y deja sazonar a fuego lento por 20 minutos.

​

​

​