Se formó en América, marcó 34 goles en juveniles y debutó en el Cruz Azul de Vicente Sánchez
Pasó por todas las categorías en 6 años con la playera azulcrema y ahora viste la de La Máquina.

La preparación futbolística de Luis Ángel Gutiérrez Grimm fue totalmente americanista, pero el debut y el futuro del joven delantero le pertenecen al Cruz Azul, con quién ya probó las mieles de la Primera División.
Nacido en la Ciudad de México, Gutiérrez cumplió el sueño de debutar y lo hizo con el Cruz Azul al ingresar al minuto 85 del duelo de la Jornada 12 ante el Atlético de San Luis, un elemento que conoce a la perfección el DT Vicente Sánchez.
Con 23 años, Gutiérrez Grimm fue la sorpresa al ingresar de cambio por José Rivero, y si bien muchos creen que es de extracción celeste este elemento está totalmente formado en la cantera del América.
Pasó por varias categorías del América, en sus últimos años lo hizo con la Sub 15, Sub 17, y la Sub 20, marcó 34 goles en las juveniles de las Águilas del 2016 al 2022 lo que parecía le daba para tener alguna oportunidad en la Liga MX vistiendo la azulcrema.
Sin embargo en el 2022 fue cedido al Atlético de San Luis donde estuvo 4 torneos, registró 58 duelos con los potosinos divididos entre la Sub 20 y Sub 23 y consiguió 10 goles.
Registrado con el primer equipo
Debut ante su 'ex'
El 2024 fue clave para Luis Ángel ya que dejó al Atlético de San Luis y libre llegó al Cruz Azul.
Ya en La Máquina Sub 23 fue recibido por Vicente Sánchez y con el uruguayo disputó 15 duelos, de los cuales inició 11 e hizo 1 gol, por lo que el 2025 lo arrancó en la misma filial celeste primero con Sánchez y después con Jürgen Castañeda. 8 partidos, 1 gol y 3 titularidades hasta la Jornada 11, porque para la 12 fue llevado a la banca con el Primer Equipo.
Estuvo en la banca hasta que Sánchez lo mandó a la cancha ante el Atlético de San Luis, lo hizo con el marcador 2-0 y ya con él en la cancha el Cruz Azul aumentó la ventaja gracias a la anotación de Andrés Montaño, quien al 88’ puso el 3-0.
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