Columna de Raquel Pérez de León
Una manzana al día, por tu salud
Raquel Pérez de León
“Una manzana al día, mantiene al médico en lejanía”, es lo que dice el refrán. Y es que esta deliciosa fruta tiene propiedades benéficas para tu salud. Estas son las razones por las cuales debes incluirla en tu dieta.
- Rica en potasio. El potasio es un electrolito muy importante para los corredores, pues es el encargado de equilibrar los líquidos en el cuerpo y participa en la contracción muscular. Su deficiencia puede causar pérdida del apetito, apatía, calambres musculares y alteraciones en la frecuencia cardíaca. Por eso es que la manzana es una buena opción de snack previo al entrenamiento.
- Fuente de fibra. Principalmente de pectina, un tipo de fibra soluble que ayuda a recudir los niveles de colesterol malo.
- Su piel previene el cáncer de colon. Esto es gracias a que contiene procianidinas, que impiden el desarrollo del cáncer. Por eso es importante comernos la fruta entera y con cáscara. Además, se considera que la piel contiene cinco veces más nutrimentos que la pulpa.
- De bajo índice glucémico. Esto quiere decir que no dispara rápidamente los niveles de glucosa en sangre. Si estás intentando bajar de peso, inclúyela a media mañana o a media tarde para matar el hambre.
- Fácil de transportar. Es de las frutas más prácticas de llevar en la bolsa o en la mochila, pues no se aplasta ni se echa a perder fácilmente. Si estás en casa y quieres evitar que se oxide, puedes colocar las rodajas en un recipiente con agua y una o dos cucharadas de jugo de limón, así te durarán más.
Recuerda variar el color de las frutas y verduras que consumes, pues cada color aporta diferentes vitaminas y minerales.