¡No es en México! ¿Dónde está la mejor taquería del mundo según Taste Atlas?
La famosa autoridad gastronómica publicó un reporte donde afirmó que el platillo mexicano por excelencia se prepara mejor en la Unión Americana.
En los últimos años la enciclopedia sobre gastronomía mundial Taste Atlas ha cobrado gran popularidad y se ha convertido en guía y autoridad en la materia cuando de comida se trata, aunque esto no la ha librado de algunas consideraciones polémicas con creaciones típicas de cada país, como es el caso de México y los tacos.
Este platillo tiene una fuerte conexión con la cultura mexicana y ha sido exportado al resto del mundo con un éxito abrumador, especialmente en los Estados Unidos, donde viven millones de ciudadanos aztecas, mismos que han llevado a la Unión Americana las recetas más codiciadas.
Quizá es por ello que recientemente Taste Atlas realizó un ranking con las que juzgaron son las mejores taquerías de todo el mundo, y un hecho que llama poderosamente la atención es que la mejor no está en México, sino en territorio estadounidense.
¿Cuáles son las mejores taquerías del mundo?
De acuerdo a este portal especializado, la mejor taquería del mundo está ubicada en Austin, Texas, y tiene por nombre Valentina’s Tex Mex BBQ. Este famoso restaurante sirve numerosos platillos mexicanos y ha recibido un gran número de buenas críticas en otros sitios web especializados y fue creado justamente por un mexicano de nombre Miguel Vidal.
Incluso la segunda mejor taquería del listado es estadounidense. Taste Atlas afirma que esta es Ray's Drive Inn y también se encuentra en Texas, más precisamente en San Antonio.
Para encontrar la mejor taquería en México tenemos que bajar hasta el último lugar del podio, ya que en la tercera posición se encuentra Mariscos El Mazateño, famoso restaurante ubicado en Tijuana, Baja California, cuya especialidad son los tacos de camarones al estilo sinaloense.
Al igual que muchas evaluaciones realizadas en el pasado por Taste Atlas, muchos no estuvieron de acuerdo con esta, sin embargo, es innegable la calidad que en la última época ha adquirido la comida tex mex, la cual es una fusión de culturas que actualmente conquista a millones al sur de los Estados Unidos.
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