Pescado: Combate la oxidación e inflamación de tu cuerpo producida por el ejercicio
Combate la oxidación e inflamación de tu cuerpo producida por el ejercicio, con el pescado
Absorbe con este alimento todo el Omega 3 que te ofrece para tu salud cardiovascular.
El pescado tiene tantas proteínas como la carne, es rico en vitaminas y minerales, pero además algunas variedades son también una importante fuente de Omega 3 y ácidos grasos muy beneficiosos para la salud cardiovascular.
Este alimento tiene propiedades nutricionales que favorecen la salud cardiovascular en todas las edades, también es de gran ayuda para la obesidad, sobrepeso y diabetes entre otras enfermedades. La clase de grasa que se encuentra en el pescado son las grasas más saludables para el corazón,el cerebro y el sistema inmunológico.
Respecto a los micronutrientes el pescado es rico en vitaminas del complejo B ,B1,B2, B3, B6 y en algunas especies B12 y minerales como el calcio fósforo hierro selenio yodo y potasio
Respecto a los deportistas es pescado es fundamental para asegurar una correcta recuperación y una buena salud muscular,evitar lesiones gracias a los ácidos grasos de tipo insaturados que aportan
Recomendación de consumo
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir pescados y mariscos de dos a tres veces por semana porque tienen un gran valor nutricional.
Prefiere siempre las preparaciones de pescado al vapor o a la plancha y evita frituras .
Es esencial en la alimentación de niños y adultos
La receta deportiva
Rollos de pescado
Ingredientes: 2 filetes de pescado,1 zanahoria cortada en tiras, 1 calabacita cortada en tiras, sal, pimienta y paprika.
Preparación:
- Aplanar lo más que se pueda los filetes .
- Sazonar con sal pimienta y paprika por los dos lados
- Encima de nuestros filetes colocar unos pedazos de zanahoria y calabacita y envolver en forma de rollo , asegurar con un palillo
- Ya hechos los rollos colocar en un sartén con tantito aceite de tu preferencia, ir moviendo para cocinar bien por todos lados dejar cocinar por al menos 15 minutos y puedes acompañar con arroz o alguna ensalada de lechugas ,listo a disfrutar
Aporte nutricional del pescado:
- Componente. 100 grs
- Calorias 206
- Grasas totales. 12grs
- Ácidos grasos. 2.5g
- Colesterol. 63 mg
- Sodio. 61 MG
- Potasio. 384 MG
- Proteínas. 22g
- Vitamina C. 3.7 MG
- Hierro. 0.3 MG
- Vitamina B6. 0.6 MG
- Magnesio. 30 MG
- Calcio. 15 MG
- Vitamina B12. 2.8mcg
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