¿Por qué está caro el huevo en México? Los factores y cuánto cuesta el kilo
Te contamos los motivos por los cuales el huevo subió y cuántos trae un kilo.
Uno de los alimentos básicos de la canasta de todo mexicano es el huevo, ya sea para consumirlo directamente o con la finalidad de preparar otros platillos; sin embargo, su costo ha subido considerablemente en las últimas semanas y te decimos los motivos que han originado esta situación.
¿Por subió el huevo en México?
Hay varias situaciones por las cuales este alimento ha subido. La primera de ellas por la epidemia de gripe aviar en México y en Estados Unidos desde finales del año pasado, por lo que en EEUU se tuvieron que sacrificar 60 millones de aves y bajó la producción.
La inflación en México
El segundo aspecto es la inflación que se vive en México y que ha elevado los costos para su transportación, además de que en algunas ciudades por temas de inseguridad en las carreteras aumentaron su precio.
Precio del kilo de huevo en 2023
De acuerdo con el último reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el costo del kilo de huevo blanco está en 53 pesos mexicanos y el rojo en 56 pesos, ambos en supermercados y a nivel nacional.
Así mismo, según lo dicho por Juan Carlos Anaya, director general de GCMA, se estima que el precio continúe elevado hasta mediados de marzo y a partir de ahí empiece a descender, por lo que en abril podría retomar su precio habitual.
“De acuerdo con la estacionalidad, a principios de abril siempre aumenta la producción de huevo y al aumentar la oferta tiende a bajar el precio”, comentó.
¿Cuántos huevos trae un kilo?
Aproximadamente un kilo de huevo contiene 16 piezas, considerando que cada una pesa 60 gramos. Dependiendo del peso del huevo, entonces un kilo podría tener entre 15 y 17 piezas.