Titanic: Este fue el MENÚ de la ÚLTIMA cena de los pasajeros

En 1912, una de las más grandes tragedias jamás ocurridas se hizo presente. El Titanic, el cual navegaba por primera vez en los mares de Southampton, viajaba hacia Nueva York para alzarse como el transporte marítimo más grande e imponente del mundo. No obstante, ese mismo día chocaría con un iceberg y encontraría su fin.

De hecho, de los 2 mil 224 pasajeros y tripulantes que viajaban a bordo del barco, más de mil 500 perdieron la vida. Desde entonces, hay muchos misterios y mitos alrededor de este fenómeno. Entre ellos, se había especulado mucho sobre el menú que sirvieron aquel fatídico día. Hoy, finalmente, conocemos cuál fue.

Titanic revelan cuál fue el menú de la ÚLTIMA cena de los pasajeros  | FOTO

Mucho de lo que sucedió y se planeó para aquel viaje se ha ido revelando en los últimos años, principalmente aquello que refleja los contrastes entre las clases que abordaban el barco, algo que de hecho se volvió uno de los temas centrales dentro de la película de Hollywood.

Hace algunos años, salió a la luz una carta con el menú de la cena que fue rescatada aquel día y fue vendida a un coleccionista privado. Este menú fue diseñado por uno de los cocineros más famosos de la época, Auguste Escoffier. El afamado chef tuvo como compañero de cocina a su colega Pierre Rouseseau, de 49 años, quien sí murió en el incidente.

El menú en el Titanic para los pasajeros de clase alta era uno diseñado para cubrir las necesidades de un hotel cinco estrellas. Para el menú, se llegaba a pagar 10 mil euros.

Esta fue la última cena en el Titanic

Primer plato (entremeses)

• Canapés variados y Canapés almirante (con mantequilla y langostinos)
• Ostras gratinadas al champán

Segundo plato

• Consomé Olga (con oporto y vieiras)
• Crema de cebada

Tercer plato

• Salmón hervido en caldo corto con salsa muselina y pepinos

Cuarto plato

• Solomillos Lili (sobre rodajas de patatas hervidas, con foie de oca, alcachofas y trufa)
• Pollo salteado a la lionesa (con tomate y setas)
• Calabacines rellenos

Quinto plato

• Pierna de cordero en salsa de menta
• Patito asado con salsa de manzana
• Lomo de buey asado con patatas chateau (torneadas y doradas en mantequilla)
• Guisantes, zanahorias con crema, arroz hervido, patatas hervidas, patatas parmentier (salteadas en mantequilla con perejil fresco)

Sexto plato

• Ponche romaine (sorbete con naranja, limón, ron y merengue).

Séptimo plato

• Pichón asado con berros

Octavo plato

• Espárragos fríos con vinagreta

Noveno plato

• Paté de foie-gras
• Apio

Décimo plato

• Tarta Waldorf (bizcocho glaseado de chocolate con avellanas)
• Melocotones en gelatina de Chartreuse
• Eclairs (relámpagos) de chocolate y vainilla
• Helado francés

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