¿Qué comer durante esta Semana Santa 2026? Conoce los mejores platillos
Te dejamos algunas recomendaciones de platillos que puedes degustar en esta Semana Santa.
La llegada de la Semana Santa no solo trae consigo un tiempo de reflexión y descanso, sino también una de las tradiciones gastronómicas más ricas y variadas del año.
Debido a la costumbre de la abstinencia de carnes rojas (especialmente el Miércoles de Ceniza y los viernes de Cuaresma, incluyendo el Viernes Santo), el pescado, los mariscos y los vegetales se convierten en los protagonistas de la mesa.
A continuación te presentamos los mejores platillos que puedes degustar en esta Semana Santa.
Los clásicos del Mar
El pescado es el rey indiscutible de esta temporada. Algunas opciones populares incluyen:
- Pescado a la Vizcaína: Un clásico, especialmente el bacalao, preparado con jitomate, aceitunas, alcaparras y chiles largos.
- Ceviches y Aguachiles: Ideales para el clima cálido; pueden ser de pescado, camarón o incluso opciones veganas como setas o palmitos.
- Pescado Frito o al Sarandeado: Muy común en las zonas costeras, acompañado de ensalada fresca y arroz.
- Tortitas de Camarón con Nopales: Un platillo tradicional en México que utiliza camarón seco molido y se baña en una salsa de chile rojo.
Guisos con legumbres y vegetales
Para quienes buscan opciones sin carne pero muy nutritivas, las legumbres son esenciales:
- Potaje de Vigilia: Un guiso robusto a base de garbanzos, espinacas y, habitualmente, bacalao o huevo duro.
- Habas verdes o secas: Preparadas en sopa o con nopales y cilantro.
- Lentejas con verduras: Una opción económica y reconfortante.
- Chiles Rellenos: De queso, atún o frijoles, capeados y bañados en caldillo de jitomate.
¿Qué hay del postre en Semana Santa?
La Semana Santa no estaría completa sin sus postres cargados de historia:
- Capirotada: Un postre mexicano hecho con capas de pan tostado, miel de piloncillo, queso, pasas, nueces y a veces frutas. Cada ingrediente tiene un simbolismo religioso.
- Torrijas: El dulce estrella en España; rebanadas de pan empapadas en leche o vino, rebozadas en huevo, fritas y espolvoreadas con azúcar y canela.
- Arroz con Leche: Un clásico que nunca falla, servido frío o tibio con un toque de canela.
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