Carbohidratos ¿Antes o después de correr?

Los hidratos de carbono, mejor conocidos como carbohidratos, son esenciales en la dieta de los corredores, pues constituyen nuestra principal fuente de energía. ¿Antes o después de entrenar? Te cuento cuáles son las recomendaciones.

Existen muchas teorías alrededor de los carbohidratos y hay dietas que los excluyen por completo incluso con la práctica deportiva. Sin embargo, hagamos o no ejercicio, no es saludable eliminar este grupo de alimentos de nuestra dieta, pues el cerebro funciona con azúcar y nuestros músculos a la hora de correr, también.

Necesitamos carbohidratos antes de correr

Sí se ha visto que el entrenar en ayunas puede ayudar a tu cuerpo a quemar más grasa, pero a largo plazo y solo se recomienda en entrenamientos cortos y tranquilos, por ejemplo: un trote de media hora. Aún así, lo ideal es que no corras en ayunas, pues tu cuerpo necesita glucosa para poder quemar grasa y, además, para que tengas energía y no te sientas mal.

La cantidad de hidratos de carbono que requerimos dependerá de la intensidad y duración del entrenamiento. Lo mejor es que sean complejos, es decir, de lenta absorción, para que podamos mantener la energía durante toda la carrera. Si vas a correr menos de una hora, con medio plátano o una porción de fruta con un puño de almendras es suficiente. Si es una hora o más, podrías incluir también un poco de avena o una rebanada de pan con crema de cacahuate, por ejemplo.

Y también después de correr

Después de entrenar también necesitamos hidratos de carbono que, junto con las proteínas, nos ayudarán a tener una mejor recuperación. Si solo consumes proteínas o solo carbohidratos, puedes llegar a sentirte más cansado durante el día y en tu siguiente entrenamiento, así como con ganas de comer cosas dulces. Recuerda que entre más pronto comas después del ejercicio, mejor te recuperarás. 

Lo ideal es que no tardes más de una hora, pues tenemos una “ventana” en la que los músculos aprovechan mejor los nutrimentos. En ese momento no requerimos carbohidratos complejos, al contrario, si son alimentos muy altos en fibra, a nuestro cuerpo le costará más trabajo llegar al azúcar y no se logrará la recuperación. Deben ser de absorción rápida, para que lleguen directo al músculo: mermelada, miel, pan, galletas y frutas, son algunos ejemplos.

Ahora ya lo sabes, carbohidratos antes Y después del ejercicio es la clave para un máximo rendimiento. Lo mejor es consultar a un Nutriólogo Deportivo para que te diga la cantidad que necesitas de acuerdo a tu entrenamiento, peso y objetivos.