Enjuague bucal con hidratos de carbono, ¿mejora el rendimiento?

Enjuague bucal con hidratos de carbono, ¿mejora el rendimiento?

¿Qué pasaría si en lugar de consumir geles y gomitas en tus carreras largas, te enjuagas la boca con una bebida azucarada? Suena extraño, ¿verdad? Pero se ha visto que puede mejorar el rendimiento.

Nuestro cuerpo almacena hidratos de carbono en forma de glucógeno, tanto en el hígado como en los músculos y, precisamente, este es nuestro tanque de gasolina para correr. La desventaja es que las reservas se agotan rápidamente, y con una carrera de dos horas se pueden terminar por completo. Gracias a que la Nutrición Deportiva ha evolucionado, actualmente podemos conocer la cantidad de hidratos de carbono que requerimos consumir durante estas sesiones de entrenamiento para evitar quedarnos sin energía.

¿Cuántos carbohidratos requerimos?

En eventos de 1-2.5 horas, se recomienda ingerir alrededor de 30-60 gramos de hidratos de carbono por cada hora de ejercicio, mientras que en eventos más largos o de ultra-resistencia, se recomiendan hasta 90 gramos por hora.

Recordemos que nuestro intestino no está acostumbrado a absorber tantos azúcares en corto tiempo, por lo que debemos entrenarlo a aprovecharlos cada día más. Se recomiendan carbohidratos de fácil absorción, para obtener energía al instante. Para ello existen los famosos geles, de múltiples marcas, y que nos aportan azúcar y electrolitos de manera muy práctica. Sin embargo, existen muchos corredores que tienen problemas digestivos durante las carreras y que tienen que buscar otras opciones para no sentirse mal.

Una alternativa que se ha estado estudiando desde hace varios años, es el enjuague bucal. Este consiste en solamente enjuagarnos la boca con una bebida deportiva con carbohidratos, sin tragárnosla. Lo recomendable es que sean 25 mL, durante 5-10 segundos, y se ha visto que puede funcionar para pruebas de resistencia de 25 a 60 minutos de duración.

¿Cómo funciona?

En la boca tenemos receptores que detectan los sabores dulces, y le avisan a nuestro cerebro que acabamos de ingerir azúcar. Aunque no nos traguemos esa bebida, los centros de placer y bienestar en el cerebro se estimulan, lo cual reduce la sensación de fatiga y nos hace sentir mejor.

Es importante saber que el enjuague bucal con hidratos de carbono tiene un mayor efecto cuando nuestras reservas de glucógeno ya están bajas. Por el contrario, si el tanque viene casi lleno, el efecto ergogénico es menos efectivo. Por ejemplo, podría ser en los últimos kilómetros del maratón, cuando las reservas ya están bajas, y ya te cansaste de comer tantos geles y gomitas.

Todavía hay mucho qué estudiar al respecto: evaluar el costo-beneficio de esta práctica, así como la mejor estrategia para llevarla a cabo, junto con un adecuado plan de hidratación. Se siguen realizando experimentos al respecto, pero ¿tú qué opinas? ¿Lo intentarías?